地方小吃承載著一座城市的煙火氣。
走在南寧老城的街頭,老友粉、腸粉、扣肉糯米飯、燉品等特色小吃令人流連忘返,熱騰騰的美食正是熱情好客的南寧人打出的一張張亮麗名片。
華燈初上,夜市里人潮涌動:在燒烤檔里吃生蠔、田螺、蜜汁排骨,在糖水鋪里品嘗清補涼、綠豆湯、槐花粉,在酸嘢攤旁挑選芒果酸、李果酸、木瓜酸……每一口美食都訴說著南寧人對于味道的熱愛與追求。
正餐吃,夜宵吃,過年過節(jié)更要吃。五色糯米飯、檸檬鴨、芋頭糕等“節(jié)日限定”在特殊的日子里一樣都不能少。
歷史的記憶,文化的傳承,美味的小吃里蘊含著解讀當(dāng)?shù)匚幕摹懊艽a”,充滿了韻味和情感。(記者 胡光磊)
木薯糖水湯汁濃稠,味道清香。記者 宋延康 攝
南寧特色小吃假蔞餅外皮酥脆、內(nèi)里鮮美。記者 梁楓 攝
蒜蓉烤生蠔結(jié)合了蒜蓉的香辣和生蠔的鮮美,讓人無法抵擋美食誘惑。記者 黃紅錦 攝
紫蘇炒螺令人回味無窮。記者 黃紅錦 攝
腸粉在南寧街頭隨處可見,味道也各有不同。記者 梁楓 攝
南寧本地特色美食檸檬鴨以其獨特的口味贏得市場。記者 梁楓 攝
燉盅好喝又營養(yǎng),也是南寧傳統(tǒng)美食。記者 梁楓 攝
老友牛蛙以酸辣鮮香的口味廣受歡迎。記者 黃紅錦 攝
蜜汁烤排骨焦香味美。記者 葉子榕 攝
槐花粉顏色鮮亮,是南寧特色甜品之一。記者 黃紅錦 攝
街邊、美食城里,總能看到美味牛雜吸引食客駐足品嘗。記者 黃維業(yè) 攝
南寧街頭的糯米飯價格實惠,糯香可口。記者 黃紅錦 攝
萬國酒家糕點師傅正在制作傳統(tǒng)手工月餅。記者 潘浩 攝
(作者:胡光磊)
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