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興寧區(qū)市場監(jiān)管局工作人員對轄區(qū)內某餐飲企業(yè)的餐具進行快速檢測。 （羅粲 攝）

南寧云—南寧日報訊（記者楊玲 通訊員范雅珺）為進一步規(guī)范餐飲服務單位餐飲具清洗消毒保潔管理，近期，興寧區(qū)市場監(jiān)管局以落實食品安全“兩個責任”工作為抓手，組織開展餐飲具清洗消毒保潔專項整治行動，進一步強化轄區(qū)餐飲具消毒服務單位主體責任，切實保障群眾用上“放心碗筷”。

據了解，此次專項整治行動以學校食堂、單位食堂、餐飲集聚街區(qū)等為重點區(qū)域，進一步規(guī)范餐飲服務單位的洗消行為。興寧區(qū)市場監(jiān)管局將規(guī)范餐飲具洗消納入宣傳重點，印發(fā)《興寧區(qū)餐飲服務單位質量安全提升應知應會》，提升轄區(qū)經營戶對餐飲具洗消操作規(guī)范的了解，增強食品安全意識。

在專項整治行動中，該局重點檢查餐飲具是否按要求進行規(guī)范清洗消毒保潔、相關消毒保潔設備設施是否正常使用等，并結合餐飲具快速檢測和監(jiān)督抽檢手段，提高問題發(fā)現率。目前，已開展餐飲具快速檢測36批次，均為合格；監(jiān)督抽檢餐飲具14批次，不合格2批次。據統(tǒng)計，此次專項行動中該局共檢查指導餐飲服務單位887家，發(fā)現問題24家，立案查處2家次。

下一步，興寧區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加大監(jiān)管和抽檢力度，對抽檢中發(fā)現的問題依法依規(guī)進行處理。

（作者：楊玲 范雅珺)

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