馬山縣：推進(jìn)黑山羊全產(chǎn)業(yè)鏈提質(zhì)升級

南寧云—南寧新聞網(wǎng)訊（記者羅寧通訊員黃繼劍）近年來，馬山縣通過健全質(zhì)量監(jiān)管體系、構(gòu)建生態(tài)養(yǎng)殖機(jī)制和建立品牌提升機(jī)制，不斷助推馬山黑山羊全產(chǎn)業(yè)鏈提質(zhì)升級。目前，該縣已建成馬山黑山羊養(yǎng)殖規(guī)模200頭以上的基地11個，羊存欄量5.2萬頭，加工企業(yè)3家。

健全質(zhì)量監(jiān)管體系，增強(qiáng)市場競爭力。一是建設(shè)馬山黑山羊廣西特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)產(chǎn)品可視化全產(chǎn)業(yè)鏈大數(shù)據(jù)指揮系統(tǒng)。以遠(yuǎn)程視頻方式，監(jiān)控管理黑山羊養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工等流程，養(yǎng)殖基地、加工車間的直播畫面實(shí)時傳送，存欄數(shù)、出欄數(shù)和加工情況等數(shù)據(jù)一目了然。二是建立馬山黑山羊產(chǎn)品追溯體系。制定《馬山黑山羊產(chǎn)品溯源體系建設(shè)方案》，建立馬山黑山羊產(chǎn)品溯源平臺，將轄區(qū)內(nèi)所有黑山羊全部納入可溯源體系建設(shè)范圍，在黑山羊體內(nèi)植入芯片標(biāo)識，全面掌握黑山羊從養(yǎng)殖到銷售的全部信息，由此打通消費(fèi)者、企業(yè)和政府之間的信息壁壘，提升產(chǎn)品品質(zhì)。目前，全縣48個黑山羊養(yǎng)殖合作社（基地）接入馬山黑山羊廣西特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)產(chǎn)品可視化全產(chǎn)業(yè)鏈大數(shù)據(jù)指揮系統(tǒng)；2家養(yǎng)殖基地600只黑山羊植入芯片標(biāo)識。

構(gòu)建生態(tài)養(yǎng)殖機(jī)制，激發(fā)產(chǎn)業(yè)新活力。一是建立生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖機(jī)制。構(gòu)建以“放養(yǎng)+圈養(yǎng)”結(jié)合、“精飼料+粗飼料”混搭為主的規(guī)?；鷳B(tài)養(yǎng)殖方式，劃定禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)，控制農(nóng)業(yè)面源污染;對排放糞污采取微生物菌發(fā)酵無害化處理，制成有機(jī)肥還田使用，有效保障生態(tài)環(huán)境安全。二是實(shí)施無土牧草種植。引進(jìn)國內(nèi)領(lǐng)先的“一體化牧草種植無土栽培溫室大棚”專利技術(shù)，種植無土牧草，確保一年四季都有源源不斷的新鮮牧草供應(yīng)。目前，全縣共生產(chǎn)了140多噸牧草。黑山羊食用無土栽培牧草后，普遍增重3-4斤，骨架增大、毛色變亮，養(yǎng)殖效益不斷顯現(xiàn)。

建立品牌提升機(jī)制，提升品質(zhì)影響力。強(qiáng)化綠色食品認(rèn)證工作，對符合認(rèn)證規(guī)模、條件且有意向進(jìn)行綠色食品認(rèn)證的馬山黑山羊養(yǎng)殖基地，對標(biāo)認(rèn)證工作要求，實(shí)施馬山黑山羊高標(biāo)準(zhǔn)綠色食品生產(chǎn)基地建設(shè)工程，選取5家養(yǎng)殖基地自然環(huán)境良好、飼草充足的養(yǎng)殖基地，以財政獎補(bǔ)等方式，擴(kuò)大基地規(guī)模建設(shè)，每個基地最大存欄量達(dá)500頭以上，同時采取放牧為主補(bǔ)飼為輔的飼養(yǎng)方式，從養(yǎng)殖、防疫、用藥、屠宰、上市全程實(shí)行可追溯管理，提升產(chǎn)品質(zhì)量和品牌影響力。目前，該縣共有5家黑山羊養(yǎng)殖示范基地羊肉獲得國家綠色食品認(rèn)證并獲頒發(fā)綠色食品證書，實(shí)現(xiàn)南寧市動物肉類綠色產(chǎn)品認(rèn)證“零”的突破，也是廣西首次獲得羊肉類綠色食品認(rèn)證證書。

編輯：覃鳳妮

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（作者：羅寧黃繼劍)