細(xì)如龍須，吃一口香甜綿密。這就是中國傳統(tǒng)小吃——龍須酥。在廣西南寧一家賣龍須酥店鋪面前是圍滿了顧客。龍年吃一口龍須酥，龍行龘龘鬧新春。
龍須酥原名銀絲糖，據(jù)說已在民間流傳二千余年。它是中國民間特色傳統(tǒng)小吃，也是中國的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
19歲就開始做龍須酥的何師傅，在這家街市賣龍須酥三年了。龍年來臨之際，何師傅說生意越來越好。
龍須酥手藝人何寶軍說，“畢竟這種是非遺傳統(tǒng)手藝，傳統(tǒng)美食，口感也可以，生意還過得去。特別是元旦一過完，因?yàn)辇埬曷?，顧客基本上看到龍須糖酥就?huì)有一種想買，想嘗一下的沖動(dòng)?！?/p>
記者：覃廣華、陳露緣
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