4月的南寧，涼氣遠(yuǎn)走，熱意漸濃。面對(duì)白天逐漸爬升的氣溫，人們紛紛開啟“夜貓子”模式。在涼爽的夜里幾位老友相聚夜市，燒烤、炒粉、海鮮一字排開，各種色彩鮮艷的新鮮水果見(jiàn)縫插針點(diǎn)綴桌面，酸嘢增添“靈魂味道”，清甜的鮮榨甘蔗汁給腸胃“溜縫”帶來(lái)滿滿幸福感。香氣交織，美味相融，今年廣西三月三，歡迎八方賓朋來(lái)到南寧，在夜市“江湖”中發(fā)現(xiàn)心儀的“寶藏”。
食客在選購(gòu)美食
生蠔在碳火中滋滋冒油
衡陽(yáng)西路一帶生活區(qū)住著很多鐵路職工，因此南寧人把這一帶稱為“南鐵”，始于1953年的南鐵文化承載著無(wú)數(shù)南寧人的美食記憶。這里的美食以螺螄最為出名，許多人往往沖著撩螺來(lái)到這里。肥嫩的螺螄搭配紫蘇、酸筍，廚師們或炒或煲，帶給食客們舌尖上的鮮嫩享受。
在南寧市青秀區(qū)仙葫富興路，天南海北的美食小吃匯集于此?？纠涿妗⒓屣灩?、臭豆腐、麻辣燙……各地的美味在這一條美食街里散發(fā)著各自的獨(dú)特魅力，如同南寧這座城市一般，讓食客們享受著溫暖與包容。
來(lái)到平西夜市，不少人的夜生活第一站是來(lái)到酸嘢攤。酸、甜、咸等口味在攤主的攪拌中完美融合，給各類水果賦予了“靈魂味道”。近年來(lái)，一些酸嘢品牌在互聯(lián)網(wǎng)的推動(dòng)下，開始走向全國(guó)，國(guó)內(nèi)許多游客慕名而來(lái)，第一次接觸酸嘢就愛(ài)上了，“黑暗料理”的評(píng)價(jià)逐漸轉(zhuǎn)為“美食寶藏”的贊美。
平西夜市人流如織
酸嘢讓人食欲大振
夜經(jīng)濟(jì)是衡量城市活力的重要指標(biāo)，近年來(lái)，南寧市推動(dòng)“夜經(jīng)濟(jì)”提檔升級(jí)，優(yōu)化夜游場(chǎng)景，一個(gè)個(gè)“宜吃又宜游”的夜市為夜貓子們提供了更多新體驗(yàn)。在廣西壯族特色文化旅游街區(qū)——“南寧之夜”，食客們手拿特色美食的同時(shí)還能參與篝火晚會(huì)、唱山歌，感受濃濃的民族氛圍；在民生廣場(chǎng)·水漾市集，國(guó)內(nèi)美食和東南亞美食帶給食客味蕾享受，傘式市集以文創(chuàng)手作為主，匯聚了各種民族服飾、彩妝、旅拍等創(chuàng)意小店，具有獨(dú)特的民族風(fēng)情，充滿了創(chuàng)意和藝術(shù)氣息。
廣西三月三即將到來(lái)，南寧各個(gè)夜市也為大家準(zhǔn)備好了豐富的美食，到這些夜市打卡，在南寧煙火氣中沉醉，感受多姿多彩的邕城夜生活。（南寧云—南寧晚報(bào) 記者 蘇昭宇/文 覃祖穩(wěn)/圖/視頻）
編輯：李慧婷
責(zé)任編輯：唐秋艷
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