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夏天到來(lái)，冰淇淋是很多人的解暑“心頭好”。最近“冰淇淋重回5元時(shí)代”這一話題登上微博熱搜，引發(fā)了不少網(wǎng)友熱議。

前兩年，多款網(wǎng)紅冰淇淋藏身在便利店、超市的冰柜里，動(dòng)輒十幾元以上的價(jià)格，給很多不看價(jià)格伸手就拿的消費(fèi)者一記“暴擊”，讓他們?cè)谑浙y臺(tái)前經(jīng)歷了心情“過(guò)山車(chē)”，“雪糕刺客”的戲稱(chēng)也就越傳越盛?！安徽J(rèn)識(shí)的冰淇淋不要隨便拿”“難道我連冰淇淋自由都不能實(shí)現(xiàn)了嗎？”“冰淇淋什么時(shí)候這么貴了？”網(wǎng)友們對(duì)這些冰淇淋的定價(jià)感到詫異的同時(shí)，紛紛懷念起小時(shí)候那些物美價(jià)廉的平價(jià)冰淇淋。

但今年有媒體記者走訪多家零售商超、便利店后發(fā)現(xiàn)，雪糕、冰淇淋的定價(jià)逐漸回歸理性，每支冰淇淋5元以?xún)?nèi)的價(jià)格區(qū)間成為主流，而那些曾紅極一時(shí)的網(wǎng)紅高價(jià)雪糕的存在感大大降低。

為了滿(mǎn)足消費(fèi)者多樣化、個(gè)性化的消費(fèi)需求，商家研發(fā)銷(xiāo)售價(jià)格更高的冰淇淋產(chǎn)品本來(lái)無(wú)可厚非。但問(wèn)題在于，部分商家為了博出位、博眼球而過(guò)度營(yíng)銷(xiāo)和炒作，通過(guò)各種花哨的包裝、奇葩的口味、層出不窮的噱頭在短時(shí)間內(nèi)迅速吸引網(wǎng)友關(guān)注從而在流量為王的市場(chǎng)“分一杯羹”；此外，讓消費(fèi)者感到不滿(mǎn)和反感的是，這些高端貴價(jià)冰淇淋甚至搶占擠壓了平價(jià)冰淇淋的生存空間，許多平價(jià)冰淇淋難覓蹤影。當(dāng)花了更多的錢(qián)卻得不到更好的消費(fèi)體驗(yàn)、當(dāng)平價(jià)冰淇淋的選擇變少、當(dāng)營(yíng)銷(xiāo)風(fēng)口一吹即過(guò)，消費(fèi)者理性回歸、興趣下降，價(jià)格虛高的冰淇淋競(jìng)爭(zhēng)力也就難以維持。

其實(shí)，作為一類(lèi)大眾消費(fèi)的快消品，冰淇淋若是溢價(jià)太高，本來(lái)就很難站得住腳，好吃不貴、性?xún)r(jià)比高是大部分消費(fèi)者對(duì)冰淇淋的期待和消費(fèi)習(xí)慣。消費(fèi)者喜歡新鮮，也是建立在良好的產(chǎn)品質(zhì)量之上，過(guò)度營(yíng)銷(xiāo)炒作而忽視了冰淇淋本身的質(zhì)量和口味，消費(fèi)者被“刺痛”之后回過(guò)味來(lái)，對(duì)這樣的產(chǎn)品自然不再追捧。畢竟誰(shuí)的錢(qián)都不是大風(fēng)刮來(lái)的，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，性?xún)r(jià)比是吸引消費(fèi)的關(guān)鍵因素。而當(dāng)市場(chǎng)回歸理性，“價(jià)格刺客”變少，對(duì)市場(chǎng)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展才更有益處。（寧實(shí)平）

（作者：寧實(shí)平)

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