近日,賓陽縣市場監(jiān)管局開展新學(xué)期食堂從業(yè)人員培訓(xùn)及食品安全專項(xiàng)檢查,認(rèn)真落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”,做好學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作,確保師生飲食健康安全。
培訓(xùn)會(huì)上,執(zhí)法人員從食品安全責(zé)任、食品加工過程控制要求、食品安全管理制度、食物中毒常識、食堂管理單位的職責(zé)要求、應(yīng)急處置管理等6個(gè)方面做了詳細(xì)解讀,并就新學(xué)期食堂工作提出具體要求,要嚴(yán)格對照培訓(xùn)規(guī)范要求,扎實(shí)做實(shí)、做細(xì)、做好學(xué)校食堂食品安全工作;要嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度,努力營造安全、規(guī)范、和諧的食堂環(huán)境。
在專項(xiàng)檢查中,發(fā)現(xiàn)部分食堂存在設(shè)施老化、衛(wèi)生管理不到位等問題,執(zhí)法人員立即責(zé)令限期整改,并安排轄區(qū)市場所跟蹤復(fù)查,確保問題得以全面整改。
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